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        鸡头能吃吗?怎么有人说鸡头不能吃?

        来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By胡光帅 2020-09-03 08:43:21 浏览(151)

        鸡头不能吃。

        从营养学上看,鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。

        其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。当然,现在养殖的鸡没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。

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        行业分类:食品 | 核心内容:鸡头能吃吗
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