<small id="b2sd2"><video id="b2sd2"></video></small>

    1. <tr id="b2sd2"></tr>

    2. <tr id="b2sd2"><nobr id="b2sd2"><ol id="b2sd2"></ol></nobr></tr>

        • APP

          手机扫一扫下载
          好妞妞官方APP

          找产品 招代理 更方便

        • 微信

          微信扫一扫关注
          好妞妞官方微信

          更多商机 更多资讯

        产品
        帮您找
        您的位置:首页 > 百科知识 > 生产工艺 > 正文

        为什么“辣”不是一种味道?

        来源:食品饮料代理网 食品饮料百科知识 | By胡光帅 2020-09-04 08:36:51 浏览(151)

        味觉是通过分布在舌表面等处的基本功能单位——味蕾来实现的。有了味觉这道自我保护的屏障,我们在吃饭时才能感知到哪些东西富含营养,是对身体有利的,哪些东西是有害的,不适宜吃。

        味道是多种多样的,科学家根据它们所代表的化学刺激的不同,把味觉分成最基本的五种:甜、咸、酸、苦、鲜。

        味蕾的结构

        人类的味觉系统对不同味道的灵敏度是不一样的。它对甜和鲜的感觉比较迟钝,这并不表示对食物的鲜味不感兴趣。相反,迟钝的感知可以帮助我们发现更美味的甜食或者鲜味,从而更好地吸收食物的营养。对于苦味,我们的味觉系统却几乎是“零容忍”。我们可以甘之如饴地享受甜食,但是对于浓度仅仅是甜味的万分之一的苦味食物,味觉系统是非常排斥的。

        与众不同的辣味和其他味道都不一样,它其实是一种轻微的“痛”, 而这种痛觉会给人带来火热的刺激享受。辣味并不能帮助我们检测入口的食物是否适合食用,它其实是由分布在舌头上的、感受伤害性刺激的神经末梢,对辣椒素、酒精等物质作出反应的结果。

        和甜、咸、鲜、苦、酸不同的是,辣味几乎不需要味蕾的参与,在向大脑传递信号时,它走的味觉途径也和五种基本味道不同,更依赖于伤害性感觉传递的通路。例如,我们在伤口上涂辣椒,也会有类似“辣”灼烧甚至疼痛感。

        免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
        行业分类:调味品 | 核心内容:“辣”不是一种味道
        好妞妞微官网
        • 巨龙

          巨龙

          公司前身是“四川巨龙食品有限公司”,...[详细]

        • 想念

          想念

          想念食品股份有限公司成立于1998年,是...[详细]

        • 灯塔

          灯塔

          青岛灯塔酿造有限公司是2002年9月由原国...[详细]

        • 海神

          海神

          安徽海神黄酒集团有限公司坐落在灵山秀...[详细]

        • 三添

          三添

          上海三添食品有限公司成立于2003年,是...[详细]

        三级黄影片大全性爱视频,日本三级香港三级人妇,亚洲人成电影在线手机网站